禾堂餐饮2018-2019年度职工技能大赛——挑战自我 厨王争霸

为提高公司职工的服务素质和服务技能水平，充分发挥职工的积极性和创造性，2019年1月19日，禾堂餐饮公司携中鲜食品科技公司以“挑战自我，厨王争霸”为主题的“禾堂餐饮2018-2019年度职工技能大赛”在厦门一中海沧校区举行。禾堂公司董事长张毅志、副总经理张志全、厦门餐协监事长胡艺忠、厦门凭智管理咨询公司董事长刘航等到现场指导，并为获奖选手颁奖。

生活就像一道色、香、味俱全的菜肴，生活离不开“衣、食、住、行”这些必不可少的元素。“食”让生活丰富多彩，一道制作精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍鱼、鱼翅、燕窝、鹿茸，或许只是一道匠心独俱的家常小菜，就足以让人垂涎欲滴。带着对美食的热爱，挑战自我，展示厨王风采，职工踊跃报名。本次参赛的选手分别为烹饪组：56人，刀工组24人，打菜组12人，面点组12人。

比赛在规范有序、紧张和谐的氛围中展开，选手们就“刀工，打菜技能项目，中西面点、特色菜与营养套餐”等五个专业项目进行比拼，选手们个个卯足了劲，专心致志的在比赛中秀出风采，充分展示了平时练就的扎实功底。

董事长张毅志深情地总结：“禾堂餐饮2018-2019年度职工技能大赛成功举办，刀工、打菜技能项目比拼都异常激烈，大厨们的特色菜、营养套餐、中式面点、西式面点等项目展示更是让人惊喜连连！”